Vistas gaļa ir ne tikai viens no veselīgākajiem mājputniem, bet arī visnoslēpumainākais. Pietiks, lai atgādinātu jautājumu par vistas un olas primāti, kas jau sen visus moka. Bet ne tikai tas uztrauc olu ražošanas procesa dējējvistu pētniekus, bet arī šī putna alķīmiskās spējas.
Visās putnu sugās sievietes dēj olas. Vistas neapšaubāmi ir putns, tāpēc tai ir pienākums dot olas. Izrādās, ka gailis nav tik vajadzīgs, lai vistas gaļa ražotu olas. Cālis var labi iztikt bez viņa līdzdalības, ja viņa ir vesela. Mājas cāļa ķermenī pastāvīgi veidojas dzimumšūnas. Ja putns tiek turēts mierīgā, ērtā vidē, nodrošinot pareizu uzturu un labu aprūpi, šīs šūnas pārvēršas par pilnvērtīgām olām. Vasarā vista var ievietot vienu olu dienā, un, lai vistas gaļā būtu cāļi, embriju apaugļošanai ir nepieciešams gailis. Interesanti, ka vienā darbībā tēviņš sēklas vistu 8-10 dienas iepriekš. No šādām olām, ja jūs tos uzturat siltu, un mazuļi izšķiļas. Ola pilnībā izveidojas vistas ķermenī 22-25 stundu laikā, apmēram dienā. Visgrūtākais šajā grūtajā biznesā ir apvalks. Vistas 16 stundu laikā pēc ražošanas ir jāatrod 125 miligrami šī elementa stundā. Bet zinātnieki ir atklājuši, ka putna ķermenī ir tikai 25-30 miligrami kalcija. Kur viņa ņem tik daudz celtniecības materiāla olām? Cenšoties atbildēt uz šo jautājumu, pētnieki uzturā atņēma kalcija slāņu kontroles grupu. Bet šo putnu dēto olu čaumalas neatšķīrās no čaumalām, kuras ražoja cāļi, kuri nepiedalījās eksperimentā un necieta ar samazinātu uzturu. Izrādās, ka vistas ķermenī notiek alķīmiskie procesi, lai pārvērst vienu elementu citā! Iegūstot dažādu vielu kopumu pārtikai, dējējvista, izmantojot noslēpumainos procesus, kas notiek viņas ķermenī, ražo nepieciešamo kalciju. Šīs ir grūtības, kas šim mājputniem jāpārvar, lai brokastīs varētu jums piegādāt svaigas olas.
